Cemal Özen: Gıda israfı çiftçinin alın terine ihanettir
Gıda kaybının çiftçinin emeğinden lojistiğe kadar büyük bir zinciri yok ettiğini vurgulayan Özen Grup Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Özen, “Bir tek biberin bile sofraya gelene dek geçtiği yol düşünülürse israfla mücadele zorunluluk hale geliyor” dedi.
Yerelist 2025 İstanbul Yerel Marketler Buluşması ve Fuarı kapsamında, Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak’ın moderasyonunda “Gıdanın Tarladan Sofraya Sürdürülebilir Yolculuğu” başlıklı panel gerçekleştirildi.
İTO Başkan Yardımcısı Ahmet Özer, Mopaş Marketler Genel Müdürü Reşat Narman ve İTO Perakende Başkanı Yavuz Altun ile birlikte panelde konuşmacı olarak yer alan Özen Grup Yönetim Kurulu Başkanı Cemal Özen, Türkiye'de her yıl yaklaşık 19 milyon ton, dünyada ise 1.3 milyar ton gıdanın çöpe gittiği gerçeğini hatırlatarak önemli uyarılarda bulundu.
"Çiftçinin Alın Teri Heba Ediliyor"
Bu kaybın sadece ekonomik değil, etik ve toplumsal bir sorun olduğunun altını çizen Özen, “Çöpe giden sadece bir ürün değildir; tarladaki çiftçinin alın terinin, toprağın bereketinin, lojistik süreçlerde harcanan enerjinin ve en önemlisi çocuklarımızın geleceğinin heba edilmesidir. Bir tek biberin dahi soframıza gelene kadar geçirdiği o meşakkatli yolculuğu ve arkasındaki emeği tam manasıyla idrak ettiğimizde, israfı önlemek bir tercih olmaktan çıkıp bir zorunluluk haline geliyor” ifadelerini kullandı.
Cemal Özen, “Özen Grup olarak, üretimden rafa uzanan bu değer zincirinde kayıpları en aza indirmek, kaynaklarımızı korumak ve sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek adına üzerimize düşen sorumluluğu kararlılıkla yerine getirmeye devam edeceğiz” diyerek sözlerini tamamladı.
